- 2010-11-30 (火) 10:55
STV札幌テレビ放送のショッピングサイト 「どさんこ広場」 で今年の冬もいくら・たらこ三昧♪
道東産 新物いくら醤油漬 800g
- 今年獲れた新物を使用！毎年9月初旬から解禁になる秋鮭漁。その中でもおいしいとされている10月頃のいくらを使用。
- 水揚げ後素早く加工しているので鮮度も抜群。鮮度の良さは宝石のような鮮やかな色合いからも見て取れるほどです。
- マイルドな味付けで上品に仕上がっており、ご飯がすすみます。
- 200gずつ小分けになっておりますので、食べたい分だけ解凍してお召し上がり下さい。
- 豪快にいくらどんぶりにするもよし、おせちに入れるもよし、北海道の味をご堪能下さい。
道東産 新物塩筋子 800g
- 北海道の秋、おいしい鮭が獲れる一番良い時期の卵だけを使用しております。
- その日に水揚げされた鮭から取り出した筋子を鮮度抜群の卵だけを吟味して、その日のうちに塩蔵加工をして約1週間熟成させておりますので、大変鮮度がよく旨みも凝縮されております。
- 塩分は低めで甘口になっております。何より深いコクととろみが絶品です。
- 基本は適当な大きさに切って、温かいご飯にのせて。お酒のおつまみには、大根おろしを添えてお召し上がり下さい。
虎杖浜 甘口たらこ･明太子 合計2kg
- たらこの味付けは虎杖浜の水と北海道産の塩をベースに調味漬けしてマイルドに仕上げております。しかも虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っております。
- 明太子は、柚子を隠し味に、辛すぎないマイルドな味付けになっております。竹丸渋谷水産独自の製法で仕上げております。
- 普通は3～4年魚の、スケソウタラから獲れたタラコを使うことが多い中で、今回は約5～6年魚の特大サイズのものを使用。
完熟しているので、一粒ずつの粒子感もプチプチとしっかり感じられます。
虎杖浜 上切れたらこ 合計2kg
- 厳冬のアラスカの海で獲れたスケソウタラを新鮮なうちに船上でさばき、たらこを取り出し瞬間冷凍した完熟原卵を使用しておりますので、卵自体の鮮度が違います。
- ｢切れ子｣は製品にする際に出る、端の部分が少しだけ欠けたたらこです。
卵巣の皮が若干切れただけで、品質や味はそのままです。
普通は3～4年魚の、スケソウタラから獲れたたらこを使うことが多い中で、今回は約5～6年魚の特大サイズのものを使用。
完熟しているので、一粒ずつの粒子感もプチプチとしっかり感じられます。 - 味付けは虎杖浜の水と伯方の塩をベースに調味漬けしてマイルドに仕上げております。しかも虎杖浜の水は日本一の水質、倶多楽湖の伏流水を使っております。
- 年内お届け受付は2010年12月19日（月）18時まで。
- お届けは2010年12月6日（月）より順次。
【ＰＲサイト】
蟹をお得にお取り寄せ 【かに本舗】
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