紅鮭・サーモン・ほっけ

STV札幌テレビ放送のショッピングサイト　「どさんこ広場」　で今年の冬も紅鮭・サーモン・ほっけ三昧♪
　

ロシア産 紅鮭姿切り身 1.8kg

>>ロシア産 紅鮭姿切り身 1.8kg

• ロシア海域の中でも脂のりが良い原料を検品・買い付けし、塩で熟成させました。身は脂がのっており、皮も薄く柔らかいのでぜひ味わってみてください。
• 1尾を2枚におろして、食べやすいように切身にしております。
• さらに一切れずつ真空パックにしておりますので、食べたい分だけ解凍して、パックから出して焼くだけ。さばく必要もなく、簡単に調理することができます
• 1尾丸々入っておりますので、頭や尻尾は三平汁や鍋物に使うこともでき、余すことなく使えます。
• 塩分もほど良く、食べやすいおいしさです。

　

日高産 銀聖鮭山漬け 2Ｋｇ

>>日高産 銀聖鮭山漬け 2Ｋｇ

• 銀聖鮭の旨味が凝縮された「山漬」です。
• 適度に塩抜きをしていますのでしょっぱすぎず非常に食べやすい味です。（塩分約3～3.5％）
• 半身（約1Ｋｇ）ずつスライスしてパックされています。

　

日高産 銀聖鮭の親子丼 12食セット

>>日高産 銀聖鮭の親子丼 12食セット

• まさに北海道ならではの海の親子丼！ 1食で2度おいしい贅沢な商品です。
• 三枚におろした銀聖鮭を塩漬けにし、身を引き締めた後スライスし、いくらと茎わさびを入れ秘伝の醤油タレに合わせました。
• タレは化学調味料等の添加物は一切不使用で、醤油と味醂をベースに鰹、昆布等でダシを取っています。
• 1食分ずつ小分けになっています。食べたい分だけ解凍してご飯に盛り付けるだけ。
• 他に手巻き寿司のネタとしても、ちょっとした酒の肴としてもオススメです。

　

日高産 銀聖鮭スモークサーモン 700g

>>日高産 銀聖鮭スモークサーモン 700g

• 日高産の天然秋鮭「銀聖」を使用した贅沢なスモークサーモンです。
• 味付けは塩とコショウだけ。シンプルな調味が銀聖鮭本来のおいしさを引き立てています。
• 保存料などは一切使用していません。
• 燻材にはメープルチップを使用して約6時間じっくりとスモークしました。
• 天然物の秋鮭は食べやすい味。脂分があっさりとしています。
• 個別のパックになっておりますので必要な分だけ解凍して下さい。

　

北海干し魚 グルメセット 6種

>>北海干し魚 グルメセット 6種

• ほっけは礼文・羅臼を中心に、脂ののったおいしい時期に獲れる魚を原料にしております。
• セットのほっけスティックは、三枚におろして、さらに骨を落としてスティック状にカットしました。
• 冷凍のままフライパンで調理が可能。手軽さが自慢です。
• 1年で最もいい時期に水揚げされた素材を使用。
• 絶品のいか酒盗は、昔ながらの手作りにこだわった逸品。昔ながらの製法は、抜群のコクが自慢。味噌をベースの秘伝の調味料と専用低温庫で長期熟成仕上げております。

　

稚内産 大サイズほっけの開き 6枚

>>稚内産 大サイズほっけの開き 6枚

• 脂がたっぷりのっている大サイズの真ほっけ！ふっくらと肉厚です。
• ほっけは開いた後、塩水に漬けてからゆっくりと寒風乾燥させます。
  熱風を当てて短時間で乾燥させる方法とは違うので、表面の脂や潤いも損なわず、身も硬くなりません。
• 生に近い食感で仕上がっているのは寒風乾燥ならでは。手間と時間をかけた証拠です。
• ほっけに一番脂がのる7～10月に捕れた物を浜揚げ後、鮮度が落ちないように急速冷凍して使用しています。
• 1枚ずつ真空パックになっておりますので食べる分だけ解凍して中火で表面がきつね色になるまで焼いて下さい。
• お醤油の必要もないくらい、おいしくて良質のほっけ。ぜひお試し下さい。

　
　
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どさんこ広場【味の物産市】

• 年内お届け受付は2010年12月19日（月）18時まで。
• お届けは2010年12月6日（月）より順次。

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