ラーメン・加工食品

STV札幌テレビ放送のショッピングサイト　「どさんこ広場」　で今年の冬も函館鯨ベーコン・生イカのいかめし・豚どん・北海道ラーメン・じゃが豚三昧♪
　

函館鯨ベーコン 800gセット

>>函館鯨ベーコン 800gセット

• 鯨肉はビタミンAやコラーゲンが豊富に含まれ、高たんぱく低脂肪で低カロリーのヘルシーな食べ物です。
• 牛肉、豚肉、鶏肉に比べたんぱく質が多く、コレステロールの含有量が少ない肉で、特にベーコンに多く含まれる動脈硬化予防油成分のドコサヘキサエン酸は魚の約10倍も含まれています。
• 今ではすっかり高級食材となってしまった鯨。その鯨の中でもさらに希少価値の高い「畝須(うねす)」（赤い部分）、「皮須(かわす)」（白い部分）の部位を使った鯨ベーコンです。
• ｢畝須｣は下あごから腹にかけての縞模様の凹凸の部分。｢皮須｣は本皮に須の子が付いたところで、どちらも鯨の中でも希少な部位です。

　

函館名産 生イカのいかめし 16尾セット

>>函館名産 生イカのいかめし 16尾セット

• 北海道近海産のスルメイカを生の状態で醤油味の調味タレにじっくりと漬け込み、炊飯済みのうるち米ともち米を詰めました。
• そのままパックして冷凍してありますので湯煎等で加熱して召し上がって下さい。
• イカが生のままなので、じっくりと加熱することで中のご飯にも味が良く滲みて柔らかく出来上がります。
• 保存料などは使用しておりません。調理後はお早めにお召し上がり下さい。
• パックのまま湯煎（約20分）か電子レンジ（約5分）中のお米までしっかり味が滲みて柔らかく召し上がるには湯煎がオススメ。

　

帯広名物 豚どんの具 14食セット

>>帯広名物 豚どんの具 14食セット

• 豚丼の発祥の地、帯広からオリジナルセットです。
• 味付けは、昔から帯広の家庭で食べられている豚丼の味を再現。
• しょうゆ味は鰻丼のタレのように奥行きのある味わいです。
• 味噌味は、コクの深い味噌タレに、ニンニクとピーナッツバターを加えることでより一層深くなったコクと風味を味わえます。
• 醤油、味噌、各7食ずつの、14食セットにしました。新しい豚丼の味をお楽しみ下さい。
• ドリップが出ないように、冷蔵庫でゆっくりと解凍。後は少量のサラダ油で焼くだけ。温かいご飯に肉をのせて付属のタレをかけるだけ。

　

小樽めるかーどのベーコン 約1.5kg

>>小樽めるかーどのベーコン 約1.5kg

• 豚肉をオリジナル調合の食塩でじっくり漬け込み、流水で塩抜きをした後に、風干しを行います。風干しは豚肉の旨みを凝縮させるために熟練した技が必要となります。
• 燻煙するときのポイントなる桜のチップは、手作業で大小さまざまな大きさにカットしております。そうすることにより、微妙な火力や燻しの調整をしております。
• 使っている原料にもこだわり、赤身と脂身のバランスがよいデンマーク産ランドレースを使用。

　

北海道ラーメンセット

>>北海道ラーメンセット

• 札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩のほか、道内各地の珍しいラーメンを取り揃えたオリジナルセットです。
• 一八　みそ／カレー（札幌）
  札幌の人気ラーメン店「一八（かずや）」のみそラーメン。カレー味は太めストレート麺「つけめんタイプ」
• じょっぱり亭　あっかんの醤油（小樽）
  魚醤の深味に昆布のだしを加え、さらに玉ねぎともやしの野菜からくる甘味を加えたこれぞ「あっかん」の醤油。
• 旭川ラーメン　なの花　醤油味（旭川）
  創業昭和23年の製麺屋が35年間直営する食堂「なの花」で使用している麺をスープと共に。
• 道麦ラーメン　しお味（函館）
  北海道産小麦特有の風味と滑らかさが際立つ麺と、あっさりしている中にもコクと旨みのあるスープが調和。
• 白いカレーラーメン（稚内）
  ウェーブの滑らかなソフト麺と白いとんこつカレー味スープの絶妙なハーモニー。
• 登別閻魔ラーメン（登別）
  白濁したとんこつスープに練り胡麻をたっぷりと加え、北海道産合わせ味噌をベースに、豆板醤、ラー油で仕上げた「登別地獄谷」をイメージさせるラーメンです。
• 乾燥ふらのラーメン（富良野）
  北海道富良野から、おいしい空気と水で作られたなめらかな食感と、コシのあるソフトな麺質で昔ながらの製法を守り続けた味。
• 銀波露　みそ味（札幌）
  焙煎ごまと香味油の風味が食欲をそそる「こってりですがくど過ぎない」、絶妙バランス個性派ラーメン。

　

札幌佃善 じゃが豚2kｇ おまけ付き

>>札幌佃善 じゃが豚2kｇ おまけ付き

• じゃが豚の皮に、蟹の旨みをギュッと詰めました。見た目はほんのりピンクで赤い点々が可愛らしい逸品です。
  しかも中の餡には道産のすり身にタラバやズワイガニなどを入れて、上品な蟹の味が楽しめます。
• 元祖のじゃが豚は、じゃがいもから作られた月見団子のような真っ白、まん丸のお団子の中に、豚ミンチ･キャベツ・ニラなど具がたっぷり。
• 一口ほおばると、ジュワーっとおいしい肉汁がはじけ、口の中に広がります。さらに肉汁には、中の餡から溶け出した豚肉と野菜の旨味がたっぷり。絶妙なハーモニーを奏でます。
• 付属の中華スープはビーフやかつおのエキスを効かせたこくがあるけどあっさり風味です。
• 作り方はいたって簡単。冷凍のまま沸騰したお湯で数分ゆでるだけ。
• そのままゆでて水餃子風にからし醤油やポン酢で。鍋の具材など工夫次第でレパートリーは広がります。

　
今年も開始します！！！　　北海道味の物産市! ★年内お届け受付は2010年12月19日（月）18時まで。★

どさんこ広場【味の物産市】

• 年内お届け受付は2010年12月19日（月）18時まで。
• お届けは2010年12月6日（月）より順次。

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