【恵庭市】旬のお料理・釜めし　いちえの釜めしを食べてきたよ♪

お友達3人でランチに行ってきましたー。

旬のお料理・釜めし　いちえ

この「いちえ」って結構有名なお店らしいんですが行った事なかったー。

お友達がフェイスブックで　「いちえに行ってきましたー」って書き込んでたので「行った事無いんだよねー。」と返事したら「じゃぁ今度行こう」って事で来店する運びとなったわけですが・・・・・・。
平日のお昼11時30分に到着。その時点で待っているお客さんがたくさん。

えっ　何？何？恵庭でそんなに混んでるお店って何？ってかなり失礼な事思ってました＾＾；
何回も行っているお友達が予約しておいてくれたので待たずに入れましたがあの混みようにはびっくりしました。

店内　かなり綺麗～

新しく建て直したので何から何までおしゃれで綺麗な店内。

二階のお座敷形式の席に案内されて着席。
掘りごたつになっていて足もしびれないよー♪
個室とまではいかないけどゆっくりとした空間で食べれるのはいいですね。

レジ前にはお持ち帰りの釜めしが売っています。

※　ちなみにメニューの写真ほど具は乗っていません。残念！上げ底ならぬ上げ具材（笑）

お昼でも予約をして行った方がいいよ

注文して出来上がるまで25分はかかるのでいそいで食べても一組あたり40分以上はかかるよね。
回転はかなり遅いと思うので混んでたらかなり待たされそうだから予約して行った方がいいよ。

お昼時に行ったのでランチメニューを頼んでみた。

ランチメニューの釜めしは通常の時間の時と同じ釜めしにサラダ・茶碗蒸し（300円相当）がサービスとして付いてくる。
ここでお知らせが書いてあった。

簡単に書くと食材が高くなったのでサラダと茶碗蒸しのサービスがきつくなったよー。
だから、サラダと茶碗蒸しのサービスは平日のランチだけねー。
でも、土・日・祝のランチタイムにはサラダ・茶碗蒸しのセットを通常300円のところ150円で提供するよーって事。
土・日・祝もランチやってるんだ！←ここに驚き（笑）

注文した釜めし達

▲　豚角煮釜めし　900円
ちょっとトロ～リめの温泉卵

豚の角煮は柔らかくてとろ～り

▲　ほたて釜めし　900円

▲　あさり釜めし　900円

釜めしの美味しい食べ方

★　蓋はこまめに閉める

釜飯のご飯は蒸らしが重要なポイント。
蒸らしが不十分だとご飯が固く感じられたり、おこげが剥がし難くなる場合があります。
蓋をあけたままだと水分が蒸発してご飯が乾燥してきますのでこまめに蓋を閉めたほうがいいです♪

釜飯を混ぜる際にはお絞りで釜を押さえよう！
釜は炊きたてなので羽釜の部分がとっても熱くなってます。火傷しないように～。

★　まずはそのまま食べて♪

そのまま食べても十分美味しいです。

★　薬味やお漬物をのせて♪

薬味とお漬物はおかわり自由なので　おかわりしちゃいましょー（笑）

★　お茶漬けのお出汁をかけて♪

ひつまぶしみたいーヽ(ﾟ｀∀´ﾟ)ﾉ━━━━━━!!!
出汁がぬるくなった場合にはIHコンロで温めなおせます。
私はこの食べ方が気に入りました。ネギたっぷり入れていただきました♪

おいしかった♪そしてお腹もいっぱいでかなり苦しいー。

ご馳走様でしたー。
あっ　お持ち帰りも出来るみたいですよ♪

旬のお料理・釜めし　いちえの詳細情報