井村屋の「JOUVAUD」（ジュヴォー）のアソートショコラがおいしかった♪
2013/02/26
バレンタインと言う事で素晴らしいチョコレートを頂きました。
井村屋の「JOUVAUD」（ジュヴォー）
井村屋と言えば 肉まん、あんまん、ようかん、アイスバーとかしか思いつかなかったんだけど 井村屋のスイーツですよ！スイーツ！！
井村屋さんでこんなおしゃれなチョコレートを販売してたなんてしりませんでしたよ。
井村屋のオリジナルブランドのひとつなんですね。
「JOUVAUD」（ジュヴォー）について
1948年に南フランスのプロヴァンス地方でジルベルト・ジュヴォー氏により「JOUVAUD」が創業。
経営を引き継いだ現シェフ=フレデリック・ジュヴォー氏は素材を活かした菓子作りに定評があり「チョコレートの魔術師」と称され、フランス国内外で人気を博しています。
今回頂いたのは アソートショコラ４。
プロヴァンスの自然の恵みが生きた厳選素材で作られた手作りのショコラでフランスのジュヴォー本店より直輸入です。
ハートショコラ レ
香り豊かなノワズリアをミルクチョコレートでコーティングしています。
中のチョコレートはアーモンドっぽい香りでやわらかい甘さ。コーティングされているチョコはビターな味わい♪
パレ・ヴァニーユ
マダガスカル産ブルボンバニラを舌で感じるガナッシュはジュヴォーショコラの代表作。
高級感漂うチョコレート。
パレ・オ・テ
最高級インペリアルアールグレイが奏でる香り高きショコラ。
少し甘苦いチョコレート。お茶の香りがしてバッチリおいしい♪
トリュフ
本物のショコラとわかるビタータイプの生チョコレート。
チョコレートの王道ですよ。やっぱりこれおいしいです。
JOUVAUDはショコラの他にプチ ガトーや焼き菓子、パット・ ドゥ・フリュイなど他のおいしそうな商品も販売してるみたいです。
チョコレートも全部で16種類あるみたいなので全部制覇してみたい気もします♪
現在、「JOUVAUD 広尾店」で、様々なフランス菓子を販売してるんですって。
近くだったら行ってみたかったなー。
